脫氧保鮮劑有什么用

脫氧保鮮劑不是食品添加劑，它是一種可以用于保護食品不被氧化變質(zhì)的除氧保鮮劑。脫氧保鮮劑的主要作用是去除食品中的氧氣，從而減緩食品的氧化反應(yīng)。在食品保存過程中，氧氣是導(dǎo)致食品腐敗變質(zhì)的主要原因之一。氧氣能使霉菌、細菌等氧需微生物因子繁殖，氧氣的存在也會使食品中的油脂、蛋白質(zhì)、維生素被氧化而變質(zhì)。這種氧化反應(yīng)也是導(dǎo)致食品變質(zhì)和腐敗的主要原因之一。脫氧保鮮劑可以防止細菌、霉菌和酵母等微生物的生長，有效杜絕食品因氧氣而導(dǎo)致色變、霉變、變味等氧化反應(yīng)。

脫氧劑保鮮劑具有很好的保鮮效果，且無毒無味。不同于其他的食品添加劑或防腐劑，不能添加到食品中，只是用于食品包裝內(nèi)吸氧保鮮。它脫氧速度快，所需時間短，且脫氧徹底，可以使食品的在保持原有風(fēng)味的同時，其新鮮度和營養(yǎng)成分不變。另外脫氧劑對貴重金屬、儀器、儀表長期封存防銹防霉也有良好作用。