干燥劑和脫氧劑都是用來(lái)控制環(huán)境濕度和保護(hù)物品的化學(xué)物質(zhì)，但它們的作用和原理略有不同。

干燥劑通常是用來(lái)吸收產(chǎn)品包裝內(nèi)或者周圍環(huán)境多余水分的物質(zhì)，如硅膠、礦物、蒙脫石等。它們通過吸附空氣中的水分，使環(huán)境的相對(duì)濕度降低，從而防止物品因潮濕而受到損壞。干燥劑通常用于保護(hù)易受潮的物品，如電子產(chǎn)品、油脂較低的食品（餅干類、炒貨類、水產(chǎn)干貨、農(nóng)產(chǎn)品等）、藥品、鞋子、箱包等。

脫氧劑則是一種能吸收產(chǎn)品包裝內(nèi)氧氣的化學(xué)物質(zhì)。它們的作用是將環(huán)境中的氧氣吸收掉，以防止物品氧化、腐敗、色變、出現(xiàn)“哈喇味”。脫氧劑通常用于保護(hù)易氧化的物品和含油脂較高的食品，如糕點(diǎn)類食品、月餅、蛋黃酥、堅(jiān)果類食品、火腿腸、生鮮水果、五金、藥品等。

總體來(lái)說(shuō)，干燥劑主要用于吸收產(chǎn)品或環(huán)境中多余的水分，而脫氧劑主要吸收包裝內(nèi)的氧氣。兩者的作用雖然不同，但它們都是在封閉的環(huán)境中使用，用來(lái)保護(hù)物品的品質(zhì)和延緩貨品的貨架期。